{"id":1240,"date":"2022-12-16T22:15:00","date_gmt":"2022-12-17T03:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.restaurantscanada.org\/?p=1240"},"modified":"2024-02-22T05:40:55","modified_gmt":"2024-02-22T10:40:55","slug":"les-dernieres-nouvelles-sur-linterdiction-des-plastiques-a-usage-unique-au-canada-delais-et-solutions-de-rechange-pour-les-restaurateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restaurantscanada.org\/fr\/les-dernieres-nouvelles-sur-linterdiction-des-plastiques-a-usage-unique-au-canada-delais-et-solutions-de-rechange-pour-les-restaurateurs\/","title":{"rendered":"Les derni\u00e8res nouvelles sur l\u2019interdiction des plastiques \u00e0 usage unique au Canada: d\u00e9lais et solutions de rechange pour les restaurateurs"},"content":{"rendered":"\n<p>En juin dernier, le gouvernement du Canada a publi\u00e9 le <em>R\u00e8glement interdisant les plastiques \u00e0 usage unique.<\/em> Le R\u00e8glement interdit la fabrication, l\u2019importation et la vente des cat\u00e9gories de plastiques \u00e0 usage unique suivantes qui repr\u00e9sentent une menace pour l\u2019environnement et sont couramment utilis\u00e9es par les entreprises de services alimentaires&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ustensiles<\/strong> comme des couteaux, des fourchettes, des cuill\u00e8res, des cuill\u00e8res-fourchettes et des baguettes;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00e9cipients alimentaires <\/strong>con\u00e7us pour servir ou transporter des aliments ou des boissons pr\u00eats \u00e0 consommer, et qui \u00e0 la fois&nbsp;:<ul><li>sont en forme de r\u00e9cipient \u00e0 clapet, de r\u00e9cipient \u00e0 couvercle, de bo\u00eete, de gobelet, d\u2019assiette ou de bol,<\/li><\/ul>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>contiennent de la mousse de polystyr\u00e8ne expans\u00e9 ou extrud\u00e9, du chlorure de polyvinyle, du noir de carbone ou un plastique oxo-d\u00e9gradable;<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>B\u00e2tonnets \u00e0 m\u00e9langer<\/strong> con\u00e7us pour remuer ou m\u00e9langer des boissons, ou pour emp\u00eacher le d\u00e9bordement d\u2019une boisson par le couvercle de son contenant;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pailles<\/strong> droites pour boire et pailles flexibles qui ont une section ondul\u00e9e permettant de les plier, et qui sont emball\u00e9es avec des contenants de boissons (c.-\u00e0-d. les bo\u00eetes et les sachets de jus);<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sacs d\u2019emplettes<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Anneaux pour emballage de boissons <\/strong>flexibles et con\u00e7us pour \u00eatre plac\u00e9s autour des contenants de boissons pour en transporter plusieurs \u00e0 la fois.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bien que l\u2019interdiction de fabriquer et d\u2019importer ces plastiques \u00e0 usage unique entrera en vigueur le 20&nbsp;d\u00e9cembre&nbsp;2022 (sauf exception dans des cas pr\u00e9cis), <strong>le gouvernement canadien donne aux entreprises le temps d\u2019\u00e9puiser leurs stocks existants de ces articles et leur vente sera interdite \u00e0 partir de d\u00e9cembre<\/strong>&nbsp;<strong>2023. Pour plus de d\u00e9tails sur les d\u00e9lais, veuillez consulter la <\/strong><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/environnement-changement-climatique\/services\/gestion-reduction-dechets\/reduire-dechets-plastique\/feuillet-information-plastique-usage-unique.html\"><strong>fiche d\u2019information<\/strong><\/a><strong> du gouvernement sur ce R\u00e8glement.<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>En tant que restaurateur, si vous participez \u00e0 l\u2019importation, \u00e0 l\u2019exportation ou \u00e0 la vente de ces articles, vous devez informer vos fournisseurs et vos clients de ces interdictions et pr\u00e9voir de cesser l\u2019importation, l\u2019exportation et la vente selon les dates d\u2019interdiction. <\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Notre organisation et nos membres reconnaissent que les consommateurs veulent des exp\u00e9riences culinaires aussi durables que possible sur le plan de l\u2019environnement, mais qu\u2019ils veulent aussi des exp\u00e9riences pratiques. Les articles \u00e0 usage unique repr\u00e9sentent un probl\u00e8me particulier pour les exploitants de services alimentaires, car les Canadiens se tournent de plus en plus vers la livraison et les plats \u00e0 emporter. La restauration hors site repr\u00e9sente toujours la majeure partie des ventes de services alimentaires \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale et est en pleine croissance.<strong><br><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Planification des diff\u00e9rentes solutions<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La r\u00e9duction des plastiques en les rempla\u00e7ant par des \u00e9quivalents non plastiques peut \u00eatre une option pour certains produits essentiels. En ce qui concerne les ustensiles, les b\u00e2tonnets \u00e0 m\u00e9langer et les pailles en plastique \u00e0 usage unique, il existe des options fabriqu\u00e9es \u00e0 partir d\u2019une s\u00e9rie de mat\u00e9riaux non plastiques, tels que le bois, le papier et la fibre de p\u00e2te moul\u00e9e. Les r\u00e9cipients alimentaires \u00e0 usage unique fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de plastiques probl\u00e9matiques pourraient \u00eatre remplac\u00e9s par des solutions plus recyclables, telles que des contenants en poly\u00e9thyl\u00e8ne t\u00e9r\u00e9phtalate (PET) ou en polypropyl\u00e8ne. Par exemple, Yum! Brands a retir\u00e9 les emballages destin\u00e9s aux consommateurs fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de mousse de polystyr\u00e8ne extrud\u00e9 (PSX) et de mousse de polystyr\u00e8ne expans\u00e9 (PSE) dans le monde entier, dans tous ses \u00e9tablissements KFC, Pizza Hut et Taco Bell. En 2019, Starbucks et Tim Hortons ont quant \u00e0 eux introduit des couvercles \u00ab&nbsp;sans paille&nbsp;\u00bb pour les boissons froides. D\u2019autres restaurants, comme A&amp;W, sont pass\u00e9s des pailles en plastique \u00e0 celles en papier en 2019. Finalement, Red Lobster ach\u00e8te et met \u00e0 l\u2019essai une vari\u00e9t\u00e9 de solutions de rechange aux pailles en plastique, dont une en r\u00e9glisse rouge.<\/p>\n\n\n\n<p>Les sacs d\u2019emplettes, les ustensiles et les pailles en plastique \u00e0 usage unique ont des substituts r\u00e9utilisables \u00e9galement en plastique qui ne sont pas soumis au R\u00e8glement. Les crit\u00e8res de performance diff\u00e9rencient les articles \u00e0 usage unique des articles r\u00e9utilisables pour ces cat\u00e9gories de produits. <a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/environnement-changement-climatique\/services\/gestion-reduction-dechets\/reduire-dechets-plastique\/guide-technique-plastique-usage-unique.html#toc16\">Les essais visant \u00e0 d\u00e9terminer si un produit r\u00e9pond aux crit\u00e8res d\u2019usage unique<\/a> doivent \u00eatre effectu\u00e9s par un laboratoire accr\u00e9dit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Veuillez consulter le tableau ci-dessous pour obtenir des orientations suppl\u00e9mentaires propres \u00e0 chaque plastique \u00e0 usage unique soumis au R\u00e8glement.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/environnement-changement-climatique\/services\/gestion-reduction-dechets\/reduire-dechets-plastique\/guide-technique-plastique-usage-unique.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.restaurantscanada.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/The-Latest-on-Canadas-Ban-FR-1024x685.png\" alt=\"The Latest on Canada\u2019s Ban FR\" class=\"wp-image-20076\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Restaurants&nbsp;Canada continuera \u00e0 tenir ses membres bien inform\u00e9s au sujet de ce R\u00e8glement et de son application afin d\u2019assurer une transition en douceur. Nous resterons \u00e9galement fermes dans notre appel \u00e0 une approche \u00ab&nbsp;agir sans nuire&nbsp;\u00bb pour toute nouvelle politique gouvernementale touchant les op\u00e9rations de services alimentaires, alors que nos membres continuent de se concentrer sur la survie et le r\u00e9tablissement dans un contexte post-pand\u00e9mique o\u00f9 les r\u00e9percussions se font toujours sentir.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Autres ressources<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/environnement-changement-climatique\/services\/gestion-reduction-dechets\/reduire-dechets-plastique\/feuillet-information-plastique-usage-unique.html\">Gouvernement du Canada&nbsp;\u2013 Fiche d\u2019information&nbsp;: <em>R\u00e8glement interdisant les plastiques \u00e0 usage unique<\/em><\/a><strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.canada.ca\/fr\/environnement-changement-climatique\/services\/gestion-reduction-dechets\/reduire-dechets-plastique\/lignes-directrices-plastique-usage-unique.html\">Gouvernement du Canada&nbsp;\u2013 R\u00e8glement interdisant les plastiques \u00e0 usage unique&nbsp;: cadre de gestion pour la s\u00e9lection d\u2019alternatives<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/info.restaurantscanada.org\/single-use-items-guide\">Restaurants&nbsp;Canada&nbsp;\u2013 Strat\u00e9gie de r\u00e9duction des articles \u00e0 usage unique<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/info.restaurantscanada.org\/sustainability-best-practices-guide\">Restaurants&nbsp;Canada&nbsp;\u2013 Guide des pratiques exemplaires en mati\u00e8re de durabilit\u00e9<\/a><a href=\"#_msocom_1\">[\u00c9B1]<\/a>&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En juin dernier, le gouvernement du Canada a publi\u00e9 le R\u00e8glement interdisant les plastiques \u00e0 usage unique. 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