Restaurants Canada se r\u00e9jouit de voir que l\u2019abordabilit\u00e9 et le commerce int\u00e9rieur figurent en t\u00eate des priorit\u00e9s dans la lettre de mandat du Premier ministre Carney publi\u00e9 avant le discours du Tr\u00f4ne.<\/p>\n\n
Dans le cadre de sa mission visant \u00e0 rendre la vie plus abordable pour les Canadiens, nous exhortons le gouvernement \u00e0 exempter de fa\u00e7on permanente tous les aliments de la TPS\/TVH. Le cong\u00e9 r\u00e9cent de TPS\/TVH a entra\u00een\u00e9 une augmentation de 8,3 % des d\u00e9penses dans les restaurants, la cr\u00e9ation de 24 000 emplois dans le secteur de la restauration, une r\u00e9duction de 50 % des faillites dans notre industrie par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, et a contribu\u00e9 \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie quotidienne des Canadiens. <\/p>\n\n
En p\u00e9riode d\u2019instabilit\u00e9 \u00e9conomique, les Canadiens r\u00e9duisent en premier lieu leurs d\u00e9penses au restaurant. En cons\u00e9quence, 53 % des \u00e9tablissements fonctionnent \u00e0 perte ou \u00e0 peine \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre, contre seulement 12 % avant la pand\u00e9mie. L’exon\u00e9ration permanente de la taxe sur la nourriture r\u00e9duirait le co\u00fbt de la vie pour les Canadiens qui travaillent fort, prot\u00e9gerait les emplois et stimulerait l’\u00e9conomie, \u00e0 un moment o\u00f9 nous en avons d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment besoin.<\/p>\n\n
L\u2019\u00e9limination des barri\u00e8res commerciales interprovinciales constitue \u00e9galement une priorit\u00e9 majeure pour l\u2019industrie de la restauration. Cela permettrait au secteur de diversifier ses cha\u00eenes d\u2019approvisionnement, d\u2019acheter davantage de produits canadiens et de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un march\u00e9 plus concurrentiel. Cela pourrait aussi contribuer de mani\u00e8re significative au PIB et \u00e0 la productivit\u00e9 du Canada.<\/p>\n\n
Nous sommes \u00e9galement heureux de constater que le nouveau gouvernement envisage des strat\u00e9gies pour attirer les meilleurs talents \u00e9trangers au Canada, mais cette strat\u00e9gie doit inclure le secteur de la restauration. Le Canada a grandement b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de la diversit\u00e9 et du talent international qui fa\u00e7onnent la sc\u00e8ne culinaire d\u2019un oc\u00e9an \u00e0 l\u2019autre. Ces travailleurs, qu\u2019ils soient en cuisine ou en salle, ne devraient pas \u00eatre p\u00e9nalis\u00e9s ni renvoy\u00e9s apr\u00e8s s\u2019\u00eatre \u00e9tablis dans leur communaut\u00e9. Nous exhortons le gouvernement \u00e0 faire preuve de souplesse, en particulier \u00e0 l\u2019\u00e9gard des travailleurs \u00e9trangers de la restauration d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents au pays avec un visa de travail et qui demandent la r\u00e9sidence permanente dans des r\u00e9gions \u00e9loign\u00e9es, rurales ou touristiques du Canada.