Open letter to Premier Legault calling for the reopening of dining rooms in red zones

Published October 22, 2020

Restaurants Canada has joined forces with a coalition of industry allies to send an open letter to Quebec Premier François Legault calling for the reopening of dining rooms in red zones.

With the 28-day period of red zone restrictions that were imposed on Oct. 1 drawing to a close, impacted Quebec restaurants are eagerly awaiting news of when they will be allowed to reopen their dining rooms.

Given that dining rooms provide Quebecers with a safe alternative to private gatherings, Restaurants Canada has called for an end to these restrictions as soon as possible, in a letter co-signed by the following 40 leaders from Quebec’s foodservice sector:

David B. Lefebvre
Vice-président Aff. fédérales et Québec
Restaurants Canada
Claudine Roy
Présidente du conseil d’administration
Association Restauration Québec

Richard Scofield
Président et chef de la direction
Groupe St-Hubert
Éric Lefebvre
Président-directeur général
Groupe d’Alimentation MTY

Norbert Gagnon
Président-directeur général
Restaurants Normandin
Peter Mammas
Président et chef de la direction
Foodtastic

Alain Mailhot
Président-directeur général
Association Restauration Québec
Jean Bédard
Président et chef de la direction
Groupe Sportscene

Jérôme Ferrer
Grand Chef Relais & Châteaux
Restaurant Jérôme Ferrer par Europea
Christiane Germain
Coprésidente
Germain Hôtels

Carlos Ferreira
Président
Groupe Ferreira
Alain April
Copropriétaire et directeur général
Le Bonne Entente

Richard Sénéchal
Président
Service alimentaire Gordon / Province de Québec
François Nolin
Président
Archibald microbrasseries

Louis McNeil
Copropriétaire et fondateur
Restaurants Cosmos
Mathieu Dumulong
Vice-président Ventes
Groupe Colabor

Marie Létourneau
Propriétaire
Resto Délice
Bernard Duchesne
Président
Top Glaciers

Pierre Pouliot
Directeur général
J.G. Fruits et Légumes – Saveur Ultime
Pierre Moreau
Président-directeur général
Groupe Restos Plaisirs

Michel Jasmin
Président – Division du Québec
Inform brokage
Hugues Philippin
Propriétaire
Chic Alors

Michel Moreau
Propriétaire
La Tyrolienne
Jacques Talbot
Président du conseil d’administration
Association des restaurateurs Q.S.P.

Hugues Bourque
Président
Groupe Zibo
Nicolas Filiatrault
Vice-président Finances et administration
Benny & Co.

Pierre-Marc Tremblay
Propriétaire et président du conseil
Pacini
Guy Larivée
Président-directeur général
Hector Larivée

Pierre Bayard
Vice-président ventes et marketing
Dubord & Rainville inc.
René Proulx
Président-directeur général
Exceldor

Richard Davies
Vice-président principal, ventes et mark.
Olymel
Jean-Guy Prévost
Président
Fût Idéal

Pierre Demers
Vice-président ventes services alim.
Bridor
Stéphane Petit
Président
Les vergers Petit et Fils

Mira Natal
Vice-présidente Ventes
Vins Arterra Canada
Flavio Corneli
Président
Cuisine Alimentra Foods

Sylvie Cloutier
Présidente-directrice générale
Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ)
Patrice Léger-Bourgoin
Directeur général
Association des brasseurs du Québec

Rémi St-Arneault
Directeur des ventes sénior
Michel St-Arneault
Philippe Gadoua
Président
Les Aliments Mejicano

Read the full letter here: Les salles à manger : un endroit sécuritaire pour une socialisation encadrée

If you have any questions or would like more information, you can get in touch with David Lefebvre, Restaurants Canada Vice President, Federal and Quebec, at DLefebvre@restaurantscanada.org.

Marlee Wasser

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