Restaurants Canada has joined forces with a coalition of industry allies to send an open letter to Quebec Premier François Legault calling for the reopening of dining rooms in red zones.
With the 28-day period of red zone restrictions that were imposed on Oct. 1 drawing to a close, impacted Quebec restaurants are eagerly awaiting news of when they will be allowed to reopen their dining rooms.
Given that dining rooms provide Quebecers with a safe alternative to private gatherings, Restaurants Canada has called for an end to these restrictions as soon as possible, in a letter co-signed by the following 40 leaders from Quebec’s foodservice sector:
| David B. Lefebvre Vice-président Aff. fédérales et Québec Restaurants Canada | Claudine Roy Présidente du conseil d’administration Association Restauration Québec |
| Richard Scofield Président et chef de la direction Groupe St-Hubert | Éric Lefebvre Président-directeur général Groupe d’Alimentation MTY |
| Norbert Gagnon Président-directeur général Restaurants Normandin | Peter Mammas Président et chef de la direction Foodtastic |
| Alain Mailhot Président-directeur général Association Restauration Québec | Jean Bédard Président et chef de la direction Groupe Sportscene |
| Jérôme Ferrer Grand Chef Relais & Châteaux Restaurant Jérôme Ferrer par Europea | Christiane Germain Coprésidente Germain Hôtels |
| Carlos Ferreira Président Groupe Ferreira | Alain April Copropriétaire et directeur général Le Bonne Entente |
| Richard Sénéchal Président Service alimentaire Gordon / Province de Québec | François Nolin Président Archibald microbrasseries |
| Louis McNeil Copropriétaire et fondateur Restaurants Cosmos | Mathieu Dumulong Vice-président Ventes Groupe Colabor |
| Marie Létourneau Propriétaire Resto Délice | Bernard Duchesne Président Top Glaciers |
| Pierre Pouliot Directeur général J.G. Fruits et Légumes – Saveur Ultime | Pierre Moreau Président-directeur général Groupe Restos Plaisirs |
| Michel Jasmin Président – Division du Québec Inform brokage | Hugues Philippin Propriétaire Chic Alors |
| Michel Moreau Propriétaire La Tyrolienne | Jacques Talbot Président du conseil d’administration Association des restaurateurs Q.S.P. |
| Hugues Bourque Président Groupe Zibo | Nicolas Filiatrault Vice-président Finances et administration Benny & Co. |
| Pierre-Marc Tremblay Propriétaire et président du conseil Pacini | Guy Larivée Président-directeur général Hector Larivée |
| Pierre Bayard Vice-président ventes et marketing Dubord & Rainville inc. | René Proulx Président-directeur général Exceldor |
| Richard Davies Vice-président principal, ventes et mark. Olymel | Jean-Guy Prévost Président Fût Idéal |
| Pierre Demers Vice-président ventes services alim. Bridor | Stéphane Petit Président Les vergers Petit et Fils |
| Mira Natal Vice-présidente Ventes Vins Arterra Canada | Flavio Corneli Président Cuisine Alimentra Foods |
| Sylvie Cloutier Présidente-directrice générale Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) | Patrice Léger-Bourgoin Directeur général Association des brasseurs du Québec |
| Rémi St-Arneault Directeur des ventes sénior Michel St-Arneault | Philippe Gadoua Président Les Aliments Mejicano |
Read the full letter here: Les salles à manger : un endroit sécuritaire pour une socialisation encadrée
If you have any questions or would like more information, you can get in touch with David Lefebvre, Restaurants Canada Vice President, Federal and Quebec, at DLefebvre@restaurantscanada.org.
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