Restaurants Canada welcomes the federal government’s new national tourism strategy

Publié May 21, 2019

(La version française suit la version anglaise.)

TORONTO, May 21, 2019 – Restaurants Canada welcomes the national tourism strategy unveiled today in Montreal by the Honourable Mélanie Joly, Canada’s Minister of Tourism, Official Languages and La Francophonie. Building on commitments made in the 2019-20 federal budget, the strategy emphasizes the critical role of culinary tourism for promoting the Canadian brand at home and abroad and supporting the advancement of Canada’s tourism industry.

“Foodservice is not only the number one source of tourism jobs, we’re an integral part of every Canadian hospitality experience,” said Shanna Munro, President and CEO of Restaurants Canada. “As the voice of the Canadian foodservice community, Restaurants Canada is thrilled to now have a national tourism strategy that recognizes the significance of our role at the table.”

Creating Middle Class Jobs: A Federal Tourism Growth Strategy aims to empower communities of all sizes through short- and long-term measures by:

  • providing $58.5 million through the Canadian Experiences Fund to enhance Canada’s tourism products and experiences in five categories, including culinary and farm-to-table experiences;
  • developing tourism investment groups where all levels of government will collaborate to invest more efficiently while meeting local priorities and identifying ways to raise private investment; and
  • creating a new Tourism Industry Economic Strategy Table to provide a platform for government and industry leaders to collaborate on overcoming sector challenges.

The strategy, which represents a culmination of effort at many levels, will take a whole-of-government approach to addressing barriers to growth in the tourism and hospitality sector, such as lack of investment coordination and labour shortages.

“Restaurateurs are key contributors to the diversity and well-being of communities across the country — when they thrive, so do the communities they serve,” said David Lefebvre, Restaurants Canada Vice President, Federal and Quebec. “We appreciate all of Minister Joly’s efforts to help us champion their unique challenges and look forward to doing so through the framework of this new strategy.”

About Restaurants Canada

Restaurants Canada represents a growing community of more than 30,000 businesses, advancing their potential through services, research and advocacy. Canada’s foodservice sector is an $89 billion industry, directly employs 1.2 million Canadians, is the number one source of first jobs and serves 22 million customers every day.

Restaurants Canada accueille favorablement la nouvelle stratégie nationale en matière de tourisme

TORONTO, 21 mai 2019 – Restaurants Canada accueille avec satisfaction la Stratégie fédérale pour la croissance du tourisme du gouvernement du Canada, dévoilée aujourd’hui à Montréal par l’honorable Mélanie Joly, ministre du Tourisme, des Langues officielles et de la Francophonie. S’appuyant sur les engagements pris dans le budget fédéral de 2019-2020, la Stratégie met l’accent sur le rôle essentiel que joue le tourisme culinaire dans la promotion de l’image de marque du Canada, chez nous comme à l’étranger, et dans la promotion de l’industrie touristique canadienne.

« Non seulement la restauration est-elle la principale source d’emplois dans le domaine du tourisme, mais elle fait partie intégrante de l’accueil au Canada, déclare Shanna Munro, présidente-directrice générale de Restaurants Canada. À titre de porte-parole des restaurateurs canadiens, Restaurants Canada est ravie d’avoir désormais une stratégie nationale en matière de tourisme qui reconnaît l’importance de notre présence à la table. »

Créer des emplois pour la classe moyenne : Une stratégie fédérale pour la croissance du tourisme donnera des moyens aux communautés de toutes tailles grâce à des mesures à court et à long terme :

  • en mettant à disposition 58,5 millions de dollars de financement par l’entremise du Fonds pour les expériences canadiennes pour promouvoir les produits et expériences dans cinq catégories, notamment le tourisme culinaire et de la ferme à la table;
  • en créant des groupes d’investissement en matière de tourisme où tous les ordres de gouvernement collaboreront en vue d’investir de manière plus efficiente tout en répondant aux priorités locales et en déterminant des moyens d’accroître les investissements issus de sources privées;
  • en créant la Table de stratégies économiques sur l’industrie du tourisme afin de fournir aux chefs du gouvernement et de l’industrie une plateforme collaborative destinée à trouver des moyens de relever des défis.

La Stratégie, fruit d’efforts déployés à de nombreux niveaux, adoptera une approche pangouvernementale pour éliminer les obstacles à la croissance dans le secteur du tourisme et de l’accueil, notamment le manque de coordination des investissements et les pénuries de main-d’œuvre.

« Les restaurateurs font une contribution importante à la diversité et au bien-être des communautés d’un bout à l’autre du pays; lorsqu’ils prospèrent, les communautés qu’ils desservent prospèrent aussi, affirme David Lefebvre, vice-président, Affaires fédérales et Québec de Restaurants Canada. Nous apprécions tous les efforts déployés par la ministre Joly pour nous aider à relever leurs défis uniques, et nous sommes impatients de le faire dans le cadre de cette nouvelle stratégie. »

Au sujet de Restaurants Canada

Restaurants Canada est une communauté en croissance regroupant plus de 30 000 entreprises de services alimentaires qui développent leur potentiel au moyen de services, de recherche et de représentation. Le secteur canadien de la restauration réalise un chiffre d’affaires annuel de 89 milliards de dollars, emploie directement 1,2 million de Canadiens, est la principale source de premier emploi et sert 22 millions de clients chaque jour.

Marlee Wasser

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