(20 avril 2017) Après avoir entendu les commentaires de Restaurants Canada, le conseil municipal de la ville de Toronto a décidé de ne pas rendre les auto-injecteurs d’épinéphrine (communément connus sous le nom d’Epipen) obligatoires dans les restaurants. Les ambulanciers de Toronto ont également appuyé notre position.
Nos membres veulent offrir à leurs clients une expérience agréable dans le cadre le plus sécuritaire possible. Nous appuyons les restaurants qui choisissent de mettre des auto-injecteurs d’épinéphrine à la disposition de leurs clients, mais nous sommes d’avis que de rendre ceci obligatoire comporte des difficultés tant pour les restaurateurs que pour leurs clients.
Voici les points que nous avons soulevés dans notre présentation au comité de la ville :
- Responsabilité pour les restaurateurs – La « loi du bon samaritain » protège un établissement qui fournit volontairement de l’aide, mais si cette aide est obligatoire, il n’est pas certain que cette protection continuera de s’appliquer.
- Les auto-injecteurs d’épinéphrine ont une date d’expiration – Assurer le suivi des dates d’expiration, tant pour la ville que pour les restaurants, n’est pas chose facile, surtout du fait qu’il est peu probable qu’un injecteur fourni par un restaurant soit utilisé.
- Formation – Il faudrait mettre au point un programme de formation simple, efficace et économique.
- Coût – Manque de clarté quant à la responsabilité des coûts. Les marges bénéficiaires des restaurateurs sont déjà très minces; tout coût additionnel serait difficile à absorber.
- Responsabilité – Gérer les allergies alimentaires est une responsabilité partagée, et les personnes souffrant d’allergies devraient avoir leurs auto-injecteurs avec eux en tout temps. Cette responsabilité ne devrait pas être transférée à la petite entreprise.Connectez-vous au Portail des membres pour lire la présentation intégrale.
Ressources à l’intention des membres
Restaurants Canada a fait équipe avec EpiPen et Allergies Alimentaires Canada pour mettre au point un guide afin d’aider ses membres à savoir comment agir face aux clients souffrant d’allergies.
Obtenir le guide.
Restaurants Canada Digital
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