Restaurants Canada s’est associé à une coalition d’alliés de l’industrie pour envoyer une lettre ouverte au premier ministre du Québec, François Legault, appelant à la réouverture des salles à manger dans les zones rouges.
Alors que la période de 28 jours de restrictions de zone rouge imposée le 1er octobre touche à sa fin, les restaurants québécois touchés attendent avec impatience la date à laquelle ils seront autorisés à rouvrir leurs salles à manger.
Étant donné que les salles à manger offrent aux Québécois une alternative sécuritaire aux rassemblements privés, Restaurants Canada a appelé à mettre fin à ces restrictions dans les plus brefs délais, dans une lettre cosignée par les 40 leaders suivants du secteur de la restauration au Québec:
| David B. Lefebvre Vice-président Aff. fédérales et Québec Restaurants Canada | Claudine Roy Présidente du conseil d’administration Association Restauration Québec |
| Richard Scofield Président et chef de la direction Groupe St-Hubert | Éric Lefebvre Président-directeur général Groupe d’Alimentation MTY |
| Norbert Gagnon Président-directeur général Restaurants Normandin | Peter Mammas Président et chef de la direction Foodtastic |
| Alain Mailhot Président-directeur général Association Restauration Québec | Jean Bédard Président et chef de la direction Groupe Sportscene |
| Jérôme Ferrer Grand Chef Relais & Châteaux Restaurant Jérôme Ferrer par Europea | Christiane Germain Coprésidente Germain Hôtels |
| Carlos Ferreira Président Groupe Ferreira | Alain April Copropriétaire et directeur général Le Bonne Entente |
| Richard Sénéchal Président Service alimentaire Gordon / Province de Québec | François Nolin Président Archibald microbrasseries |
| Louis McNeil Copropriétaire et fondateur Restaurants Cosmos | Mathieu Dumulong Vice-président Ventes Groupe Colabor |
| Marie Létourneau Propriétaire Resto Délice | Bernard Duchesne Président Top Glaciers |
| Pierre Pouliot Directeur général J.G. Fruits et Légumes – Saveur Ultime | Pierre Moreau Président-directeur général Groupe Restos Plaisirs |
| Michel Jasmin Président – Division du Québec Inform brokage | Hugues Philippin Propriétaire Chic Alors |
| Michel Moreau Propriétaire La Tyrolienne | Jacques Talbot Président du conseil d’administration Association des restaurateurs Q.S.P. |
| Hugues Bourque Président Groupe Zibo | Nicolas Filiatrault Vice-président Finances et administration Benny & Co. |
| Pierre-Marc Tremblay Propriétaire et président du conseil Pacini | Guy Larivée Président-directeur général Hector Larivée |
| Pierre Bayard Vice-président ventes et marketing Dubord & Rainville inc. | René Proulx Président-directeur général Exceldor |
| Richard Davies Vice-président principal, ventes et mark. Olymel | Jean-Guy Prévost Président Fût Idéal |
| Pierre Demers Vice-président ventes services alim. Bridor | Stéphane Petit Président Les vergers Petit et Fils |
| Mira Natal Vice-présidente Ventes Vins Arterra Canada | Flavio Corneli Président Cuisine Alimentra Foods |
| Sylvie Cloutier Présidente-directrice générale Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) | Patrice Léger-Bourgoin Directeur général Association des brasseurs du Québec |
| Rémi St-Arneault Directeur des ventes sénior Michel St-Arneault | Philippe Gadoua Président Les Aliments Mejicano |
Lisez la lettre complète ici : Les salles à manger : un endroit sécuritaire pour une socialisation encadrée
Si vous avez des questions ou souhaitez plus d’informations, vous pouvez contacter David Lefebvre, vice-président de Restaurants Canada, fédéral et Québec, à DLefebvre@restaurantscanada.org.
Restaurants Canada Digital
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