Lettre ouverte au premier ministre Legault appelant à la réouverture des salles à manger dans les zones rouges

Publié octobre 22, 2020

Restaurants Canada s’est associé à une coalition d’alliés de l’industrie pour envoyer une lettre ouverte au premier ministre du Québec, François Legault, appelant à la réouverture des salles à manger dans les zones rouges.

Alors que la période de 28 jours de restrictions de zone rouge imposée le 1er octobre touche à sa fin, les restaurants québécois touchés attendent avec impatience la date à laquelle ils seront autorisés à rouvrir leurs salles à manger.

Étant donné que les salles à manger offrent aux Québécois une alternative sécuritaire aux rassemblements privés, Restaurants Canada a appelé à mettre fin à ces restrictions dans les plus brefs délais, dans une lettre cosignée par les 40 leaders suivants du secteur de la restauration au Québec:

David B. Lefebvre
Vice-président Aff. fédérales et Québec
Restaurants Canada
Claudine Roy
Présidente du conseil d’administration
Association Restauration Québec

Richard Scofield
Président et chef de la direction
Groupe St-Hubert
Éric Lefebvre
Président-directeur général
Groupe d’Alimentation MTY

Norbert Gagnon
Président-directeur général
Restaurants Normandin
Peter Mammas
Président et chef de la direction
Foodtastic

Alain Mailhot
Président-directeur général
Association Restauration Québec
Jean Bédard
Président et chef de la direction
Groupe Sportscene

Jérôme Ferrer
Grand Chef Relais & Châteaux
Restaurant Jérôme Ferrer par Europea
Christiane Germain
Coprésidente
Germain Hôtels

Carlos Ferreira
Président
Groupe Ferreira
Alain April
Copropriétaire et directeur général
Le Bonne Entente

Richard Sénéchal
Président
Service alimentaire Gordon / Province de Québec
François Nolin
Président
Archibald microbrasseries

Louis McNeil
Copropriétaire et fondateur
Restaurants Cosmos
Mathieu Dumulong
Vice-président Ventes
Groupe Colabor

Marie Létourneau
Propriétaire
Resto Délice
Bernard Duchesne
Président
Top Glaciers

Pierre Pouliot
Directeur général
J.G. Fruits et Légumes – Saveur Ultime
Pierre Moreau
Président-directeur général
Groupe Restos Plaisirs

Michel Jasmin
Président – Division du Québec
Inform brokage
Hugues Philippin
Propriétaire
Chic Alors

Michel Moreau
Propriétaire
La Tyrolienne
Jacques Talbot
Président du conseil d’administration
Association des restaurateurs Q.S.P.

Hugues Bourque
Président
Groupe Zibo
Nicolas Filiatrault
Vice-président Finances et administration
Benny & Co.

Pierre-Marc Tremblay
Propriétaire et président du conseil
Pacini
Guy Larivée
Président-directeur général
Hector Larivée

Pierre Bayard
Vice-président ventes et marketing
Dubord & Rainville inc.
René Proulx
Président-directeur général
Exceldor

Richard Davies
Vice-président principal, ventes et mark.
Olymel
Jean-Guy Prévost
Président
Fût Idéal

Pierre Demers
Vice-président ventes services alim.
Bridor
Stéphane Petit
Président
Les vergers Petit et Fils

Mira Natal
Vice-présidente Ventes
Vins Arterra Canada
Flavio Corneli
Président
Cuisine Alimentra Foods

Sylvie Cloutier
Présidente-directrice générale
Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ)
Patrice Léger-Bourgoin
Directeur général
Association des brasseurs du Québec

Rémi St-Arneault
Directeur des ventes sénior
Michel St-Arneault
Philippe Gadoua
Président
Les Aliments Mejicano

Lisez la lettre complète ici : Les salles à manger : un endroit sécuritaire pour une socialisation encadrée

Si vous avez des questions ou souhaitez plus d’informations, vous pouvez contacter David Lefebvre, vice-président de Restaurants Canada, fédéral et Québec, à DLefebvre@restaurantscanada.org.

Marlee Wasser

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