Santé Canada interdit les gras trans produits artificiellement

Publié mai 29, 2017

(20 avril 2017) Santé Canada a discrètement publié son plan visant à éliminer les huiles partiellement hydrogénées (HPH) de l’approvisionnement alimentaire canadien. Le gouvernement a reconnu le succès des efforts volontaires de l’industrie alimentaire pour réduire les gras trans, mais prévoit éliminer complètement les quelques produits qui en contiennent encore.

Les HPH se retrouvent désormais dans la partie 1 de la Liste des contaminants et des autres substances adultérantes dans les aliments, ce qui signifie que la vente de tout aliment contenant des HPH est interdite en vertu de la Loi sur les aliments et les drogues.

Quand l’interdiction entrera-t-elle en vigueur?

L’interdiction des gras trans faisait partie de la plate-forme électorale du gouvernement libéral. Ce dernier acceptera les commentaires jusqu’au 21 juin et prévoit une période de transition d’un an. L’interdiction devrait entrer en vigueur l’été prochain.

Les restaurants ont réagi rapidement

Restaurants Canada a participé au Groupe d’étude sur les gras trans, lequel demandait un cadre réglementaire pour éliminer les gras trans de l’approvisionnement alimentaire en 2009. À la suite de la publication du rapport de ce groupe, le secteur de la restauration a réagi rapidement en éliminant les gras trans des produits au menu.

Plus de détails

Plus de détails sur l’interdiction.

Restaurants Canada Digital

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